中視數位台(料理魔法師) 中視數位台(料理魔法師) 柯俊年97.03.18 牛腱水梨卷 材  料:滷牛腱l付  水梨1顆  房屋買賣小黃瓜2根 調味料:芥末籽醬2大匙 香油2大匙 新鮮檸檬汁2大匙 澎湖民宿做  法: 1. 取一個碗,倒入檸檬汁,再加入芥末籽醬和香油攪拌均勻成為醬汁備用。 2. 辦公室出租 水梨去皮後切條,再放入鹽水中浸泡備用,小黃瓜刨成長片狀。 3. 滷牛腱切片後,放上水梨卷起,再以小黃瓜片自牛腱肉 部落格中間卷起,再淋上醬汁即可完成。 涼拌烤鴨片 材  料:烤鴨胸半付  小黃瓜2根  榨菜絲80g 薑60g 辣椒2根  香菜 部落格30g 調味料:柴魚醬油2大匙,香油2大匙,新鮮檸檬汁2大匙,糖1小匙 做  法: 1. 烤鴨胸半付切成片狀,小黃瓜2根切絲,榨菜絲80g洗淨,用熱開水浸 票貼泡10分鐘,再瀝掉湯汁。 2. 薑切絲 、 辣椒去籽切絲 、 香菜切段狀,再浸泡於冷開水中漂洗淨,再瀝掉湯汁。 3. 柴魚醬油2大匙,香油2大匙,新鮮檸檬汁2大匙,糖1小匙全部攪?好房網敓﹞獺C 4. 將所有材料及調味料放入盆中拌勻,再放入盤中即可。 英國咖哩雞湯 材  料: 雞肉300g 洋蔥300g 奶油3大匙 麵粉3大匙 雞高湯5杯 豌豆仁100g 鮮奶油1杯 調味料: 咖 襯衫哩粉1大匙 鹽1.5小匙 胡椒粉少許 作  法: (1)雞肉切成3公分左右的小塊狀,洋蔥切丁備用。 (2)將鍋子預熱,放入奶油,炒香洋蔥及雞肉,再放入麵粉、咖哩粉炒勻,最後加入雞高湯、豌豆仁煮約30分鐘。 (3)加入鮮奶油及 禮服適量的鹽、胡椒粉調味即可盛起食用。 備註 煮此道湯品時,也可加入白飯一起熬煮,就變成了英式的咖哩飯了。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 室內裝潢  .
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