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　　央廣網北京1月26日消息（記者季蘇平）據中國之聲《新聞晚高峰》報道，今天，是農曆臘月二十六，按照老理兒中的說法：二十六，燉大肉！這一天，要“割年肉”，籌備過年的肉整合負債食，也是開始置辦年貨的日子。我們來關註一下我們的菜籃子！說說豬肉價格！
　　今天，國家發改委表示，去年12月中下旬以來，生豬價格由升轉降、持續走低。截至本月22號，全國生豬平均出場價格是每公斤13.58元，比前期的高點，也就是去年12月11抗癌食物第一名號的價格下跌了15.3%。春節在即，市場上的豬肉價格究竟如何呢？
　　在安徽合肥衛崗菜市場，相比水產攤前的中谷製冰機冷清，豬肉攤前生意不斷，李女士是一家飯店的採購，她說最近豬肉價格跌了不少，豬肉成為了這段時間飯店肉類食材的首選：
　　李女士：往年上漲，今年沒有上漲，下跌了1烤肉0%左右。
　　而在山東，情況也是如此。山台南餐飲設備東聊城金鑼冷鮮肉專賣老闆丁學慧介紹：
　　丁學慧：後腿肉是十二塊二一斤，現在跟去年相比價格比去年便宜兩塊多吧，一斤兩三塊錢，去年得十四塊多。
　　春節期間的豬肉價格似乎有這樣一個規律：每年的12月初，是腊肉採購需求的高峰。豬肉價格也開始進入上漲行情。到春節前2個星期左右，需求開始變得平穩。而過了正月初八，春節消費高峰結束之後，豬價會下跌，恢復到正常的價格。但今年不同的是，12月初，也就是往年豬價開始上漲的時候，豬價上漲行情就已經提前結束了，隨後進入了快速下滑的過程。究竟是什麼原因打破了多年來的規律呢？招商證劵研究發展中心農林牧漁業首席分析師黃郡分析說：
　　黃郡：11、12月份的好豬價，可能讓很多豬都往後延，壓欄比較嚴重，大家都預期1月份可能會有更好的豬價，所以整個壓欄導致出欄高峰一直延續了三個月。而近期的需求，同比來說沒有太大的上升。
　　豬多了是一方面，需求下降可能是重要的另一面。在採訪中，不少商販反映，往年單位福利是春節收入的一大塊，今年單位購買幾乎都絕跡了。豬價下跌不僅受國內因素的影響，國際動態一樣需要關註。國家生豬產業技術體系產業經濟研究室博士郭慧武分析：
　　郭慧武：這次國內豬肉價格下跌，很可能也受到了國際市場的影響。美國的生豬價格從9月份開始下降，一直到12月份累計下降12%，而歐洲12月份比9月份累計下降16%。也就是說從全球主要的豬肉出口地來看呢，豬肉價格從去年9月份以後都在下降。國際市場豬肉價格下降，導致國內的進口量也在增加。
　　儘管生豬價格在下滑，但是，並非所有地方的豬肉價格都跟著便宜了。在北京，多個批發市場的豬肉價格近期連續多日出現了環比上漲。中國肉類協會副秘書長高觀在接受記者採訪時表示，在大城市、特別是一線城市，春節前豬肉價格上漲，其實很正常：
　　高觀：現在生產這方面顯得多了一點，有點供大於求，但歷史上，春節的需求量，也是剛需吧，過年大家都吃肉。過了春節以後呢，價格開始下降，每年都是如此。
　　搜豬網首席分析師馮永輝透露，中間環節讓豬肉價格相對穩定：
　　馮永輝：屠宰企業從農戶手裡收豬，之後宰殺，然後運輸，運輸完之後才能進入終端，屠宰企業擁有生豬價格定價權的時候，經常會出現這種情況：生豬價格非常低而肉價並沒有出現明顯下降。
　　終端市場上豬肉價格無論漲跌，對於養殖戶而言，截止1月22日，豬糧比價已跌到5.66∶1，連續兩周低於6∶1的全國平均盈虧平衡點。孟現狀是國內一家大型養豬基地的負責人，目前養豬基地存欄4萬3000頭，預計今年全年將出欄7萬2000頭，他說，最近價格虧損的厲害：
　　孟現狀：上個月是七塊七、七塊八，這個月已經差（或跌）了一塊八了，差了三四百塊錢吧，出欄倒是好出欄，賠錢啊，一頭豬要虧一百多。
　　國家有關部門正密切監測生豬生產和市場價格變化，將根據市場情況，適時啟動調控預案，防止生豬價格出現過度下跌，避免生豬養殖出現大面積虧損。另外一個可喜的變化在，養殖戶的規模變化。以前一說到養殖戶總會聯想到農民，但現在大多數養殖戶都是企業中，其中更是不乏像高盛、德意志銀行這樣的跨界經營者。儘管從長期看抗風險能力更強的巨無霸有利於豬肉價格穩定，但是短期能可能存在一定風險。
　　黃郡：大家總認為很多大資產，很多產業外資本開始投入養豬，那麼生豬的整體供給就會非常大。可是這兩年，散戶的退出速度也是非常快的。　　（原標題：生豬價格持續走低 國家將適時啟動調控預案）